Traiteur-afhaal
Amuses - hapjes
Soepen
Koude Voorgerechten
Warme Voorgerechten
Hoofdschotels vlees
Hoofdschotels vis
Mini piccolo's
Formule Walking dinner
Amuses - hapjes
Formule A - 5 stuks€ 15,00 pp
Assortiment royale amuses (kunnen variëren naar gelang het seizoen): Vitello tonato - carpaccio wit blauw/ zwarte quinoa-langoustines/sinaas-kreeft mango/ mousse van paling-rode biet/tatiki tonijn-Thaise groene curry
Formule B - 8 stuks€ 24.00/pp
Ruim assortiment royale amuses: Formule A + gegratineerde oester + keuze van de chef
Formule C - 10 stuks + glaasje dessert€ 35.00/pp
Ruim assortiment royale amuse en extra oesterbar


Soepen
Soepje van boschampignons€ € 7 / liter
Soepje van witloof € € 7 / liter
Soepje van broccoli € € 7 / liter
Soepje van kreeft€ € 10 / liter
Velouté van asperges - seizoen€ € 7 / liter
Bouillabaise Huyze Delicatesse€ 18.00/pp
vervangend voorgerecht


Koude Voorgerechten
Gemarineerde zalm - grof zout - zure room dille€ 16.00/pp
Terrine van Bekegemse eendenlever - porto€ 20.00/pp
Carpaccio van rundvlees - kreeft - parmesan€ 16.00/pp


Warme Voorgerechten
Zalm - pastinaak - tomaat burata - grijze garnaal€ 20.00/pp
Zeetong - lamsoor - spekblokjes champagnesaus€ 20.00/pp
Sint-Jacobsnootjes - tuingroentjes - langoustines€ 20.00/pp
Staartvis - aardpeer - gember€ 20.00/pp


Hoofdschotels vlees
Op vel gebakken rug van melkvarken - fijne groentjes€ 22.00/pp
parelhoenfilet - knolselder - dragonsaus€ 22.00/pp
Mechelse koekoek - crosnes - beukenzwammen€ 20.00/pp
Bekegemse eendenborst - appeltjes - Calvados € 25.00/pp
lamskroontje - gestoofde uit - pastinaak € 25.00/pp
Gebakken filet van kalf - zwezeriken - jus van karkas€ 25.00/pp
Inclusief : Gratin, aardappelpuree of mini-kroketjes


Hoofdschotels vis
Assortiment uit de zee€ 27.00/pp
Zeetongreepjes - Noordzeegarnaaltjes€ 27.00/pp
Staartvis - rivierkreeftjes - karnemelkaardappel€ 27.00/pp
Inclusief gratin, aardappelpuree of mini kroketjes


Mini piccolo's
Assortiment van belegde mini piccolo's met garnituur - 6 stuks per persoon€ 15.00/pp


Formule Walking dinner
Royale amuses en gerechtjes€ 45.00/pp
Tapas op tafel, 6 amuses, 3 tussengerechtjes, voorgerechtje en dessert + € 2.00
Walking dinner met hoofdschotel€ 60.00/pp
Aangepaste formule voor kinderen € 25.00/pp
hapjes: chips, kippenboutjes, pizza, croque monsieur, kipfilet met appelmoes
Servietten zijn voorzien en het gebruik van het dienstmateriaal is gratis . Gelieve alles afgewassen terug te bezorgen. Waarborg schotels 25 € - 50€ Gebruik oven = € 50,00 excl btw Gebruik koelwagen = € 50,00 excl btw


Bestel je afhaalmenu





